Совсем недавно американцы отмечали день Благодарения (в этом году это было 22 ноября). День Благодарения отмечается только в двух странах – США и Канаде, но в разное время. ( Канада- второй понедельник октября, США – четверный четверг ноября). Это один из самых любимых праздников, когда семьи собираются вместе.
Хочу рассказать коротко об истории возникновения этого праздника.
Около 500 лет назад Европейцы начали осваивать Америку. Причины их переезда были разные. Кто-то искал золото, кто-то – свободу. Пилигримы( Pilgrims) – одна из первых групп, приехавших в Америку в поиске религиозной свободы.
*Пилигрим – человек, который отправляется в священное место по религиозным причинам. Проще говоря, паломник.
На корабле, который назывался Мейфлоуэр(Mayflower) – Майский цветок, они пересекли Атлантический океан. Путешествие длилось 65 дней. Погода была дождливой и холодной. Многие из них заболели. Пилигримы достигли берегов Америки (Кейп Код, штат Массачусетс) в ноябре 1620 года. В декабре 1620 года Мэйфлауэр прибыл в Плимутскую гавань, и колонисты начали строить город Плимут (Plymouth).
*Это был второй английский город, после Джеймстаун (штат Вирджиния)
Первая зима в Плимоте была очень холодной. Пилигримы пытались выжить на несвежей пище, оставшейся после их долгого путешествия. Многие паломники были больны. Многие из них умерли, вероятно, от пневмонии и цинги. … Из 132 паломников и членов экипажа, покинувших Англию, только пятьдесят три пережили первую зиму.
Индейское племя Вампаног(Wampanoag) проживало в лесу недалеко от Плимута. Вождь племени Массасойт(Massasoit) заключил мирное соглашение с колонистами. Индейцы помогали пилигримам. Индеец Скванто(Squanto), немного знавший английский, научил колонистов ловить рыбу, охотиться на оленей и индеек, выращивать кукурузу, тыкву. На следующий год пилигримы сумели обеспечить себя продуктами на зиму, построили церковь, дома. К ноябрю 1621 года у них было много еды.
По этому поводу губернатор колонии Брэдфорд объявил один день днем Благодарения Богу. Осенью 1621 года колонисты отметили свой первый урожай трехдневным праздником. Массасоит и 90 его людей присоединились к англичанам для пиршеств и развлечений. Колонисты благодарили Бога и индейцев за помощь. Индейцы принесли оленя, колонисты- индеек (всего было съедено 4). С тех пор индейка – это обязательный атрибут праздника.
Блюда, которые готовят на праздник, в семье моего мужа:
- Суп из индейки
- Индейка
- Ветчина
- Кукуруза
- Сладкий картофель
- Клюквенный соус
- Мясной пирог
- Овощи (зеленая фасоль, вареная морковь)
- Так же на столе могут быть маринованные огурцы и оливки, но мне кажется, что я одна их ем.
- Десерт – разная выпечка.
Еды обычно очень много. Но нет привычных для россиян «тазиков с салатом».
Mayflower in Plymouth.
