Каждый из нас время от времени хочет вернуться в детство. Как это сделать? Просто приготовьте что-нибудь по маминому рецепту. В моем случае – это рыба.
Что нужно?
- Минтай
- Смесь муки с солью и перцем ( в последний раз я использовала сухари)
- Растительное масло
- Репчатый лук
*Количество ингрелиентов по вашему желанию
Что делать?
- Нарезать рыбу на порционные кусочки
- Приготовить смесь муки, соли и перца
- Обвалять рыбу в смеси
- Обжарить на масле, отложить на блюдо
- Нарезанный мелко лук обжарить на той же сковороде
- Когда лук станет прозрачным, сложить на него рыбу
- Добавить воды
- Убавить огонь
- Накрыть крышкой
- Потушить
Подавать такую рыбу можно с отварным картофелем или рисом.
Я предпочитаю рис. А моя мама обычно готовила отварной картофель со сливочным маслом. Все было просто и вкусно.
Вообще, питание в Советском Союзе было очень простым. Ассортимент продовольственых магазинов не впечатлял разнообразием. Зато не было чипсов. Из «нездоровой» еды можно было купить жареные, но супер свежие, пирожки.
А с чем у вас ассоциируется детство?
