Итальянские вафли в Америке

Время от времени я пеку Пизелс (Pizzelles), а говоря проще Итальянские вафли, по вкусу очень напоминающие российские. Я люблю брать их с собой на работу.

Но сначала хочу упомянуть об Американских вафлях. Вы наверняка знаете из фильмов, что американские вафли мягкие и толстые. Рецепта теста у меня нет, но есть смешная история.

В 2016 году мы с мужем летали во Флориду навестить его отца и тетку. Остановились в отеле La Quinta с завтраком «включено».

Утром спустились в столовую, такую довольно-таки большую комнату с системой самообслуживания. То есть сам себе насыпаешь хлопья, сам наливаешь кофе, сам делаешь вафли…..

Я такую вафельницу ни разу не видела и не пользовалась. Мой муж тоже не пользовался, так как вафли не любит, а значит и помочь мне не мог.

Возле вафельницы один очень крупный мужчина пек вафли.Сначала у меня возник вопрос: он повар или турист? Предположила, что турист, но не как я «с Урала», он знал ЧТО он делает.

 Я спросила, как работает вафельница, и он показал мне,

что надо делать:

– берешь пластиковый маленький (возможно мерный) стаканчик,

– набираешь туда тесто,

– выкладываешь тесто в вафельницу,

– закрываешь ее,

– поворачиваешь и

– через какое-то время вафля готова.

Я, как умная, взяла стаканчик , которым он мне показывал и повторила за ним весь процесс. Стою  пеку свою вафлю и вдруг вижу, что этот мужчина берет Новый мерный стаканчик и продолжает печь себе вафли. Стою и думаю о себе «Село», отбрала у мужика его мерный стаканчик и даже не побрезговала. Испекла свою одну вафлю и бегом к мужу за столик, и смешно и стыдно! «Село», как говорится, оно и в Америке «Село». Вот что значит никогда не путешествовать и жить за Уралом.

Ну а теперь коротенько о Пизелс.

Одна знакомая женщина (мама снохи моего мужа) однажды преподнесла мне коробку с электроприбором и сказала, что скорее всего мне это пригодится. Я очень ценю внимание родственников моего мужа к моей скромной персоне и приняла коробку с благодарностью.

Потом просмотрела книжку-инструкцию с рецептами из коробки, поняла, что это что-то типа вафельницы, нашла свой русский рецепт теста, и у меня ничего не получилось.

Но русские так просто не сдаются. Мой муж частенько говорит, что рад, что у него такая Упертая жена. Так вот, уже на следующий день я напекла много-много пизелс.

 Пизелс – это традиционное итальянское вафельное печенье, как говорит Google. Тесто для Пизелс должно быть гуще, в него не кладут молоко в отличие от русского рецепта вафель. А вкус практически тот же самый.  Мне они нравятся плоскими, но можно завернуть в виде рожка и даже положить мороженое вовнутрь, можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

 В общем вкусненько, сладенько, красиво и очень просто в исполнении.

Желаю вам, друзья, новых путешествий и новых блюд! Не забудьте загадывать желание каждый раз, когда пробуете что-то новое!  

Author: Elena

Hi, My name is Elena. I am Russian living in the US. My blog is about my life and experience. This is my new hobby. So, please, don't be too hard on me. Thanks

Add your thought here! Ваши мысли